Jean Gugenheim est un professeur français de chirurgie digestive, spécialisé en chirurgie hépatobiliaire et transplantation hépatique. Il exerce au Centre Hospitalier Universitaire de Nice, où il dirige le service de chirurgie digestive, et enseigne à l’Université Côte d’Azur. Il a obtenu son diplôme de médecine en France, suivi d’un doctorat en chirurgie, et s’est formé en chirurgie hépatobiliaire auprès de centres de référence européens, incluant une collaboration avec le Professeur Henry Bismuth.

Ses domaines d’expertise incluent la chirurgie du foie, des voies biliaires et du pancréas, la transplantation hépatique, ainsi que la chirurgie laparoscopique avancée. Il a mené de nombreux travaux scientifiques sur le traitement des tumeurs hépatiques, les métastases colorectales, la chirurgie en population âgée, et les approches mini-invasives.

Auteur de plus de 650 publications scientifiques, Jean Gugenheim est reconnu comme l’un des chirurgiens hépatobiliaires les plus influents en France, combinant une importante activité clinique, un engagement académique soutenu et un rôle actif dans la formation de nouvelles générations de chirurgiens.