Mario Morino est professeur titulaire de chirurgie générale à l’Université de Turin, où il dirige également le service de chirurgie générale du complexe hospitalier Città della Salute e della Scienza. Diplômé en médecine et chirurgie en 1982 avec la mention maximale, il a poursuivi sa formation à l’unité hépatique du Hammersmith Hospital à Londres, puis au Centre hépato-biliaire de l’hôpital Paul Brousse en France, sous la direction du Professeur Henry Bismuth, entre 1986 et 1990. En 1990, il a réalisé la première cholécystectomie laparoscopique en Italie, devenant l’un des pionniers européens de la chirurgie laparoscopique et robotique digestive. Il a fondé et dirige le Centre universitaire de chirurgie mini-invasive de Turin, reconnu comme centre de référence régional et européen. Il est l’auteur de plus de 430 publications scientifiques dans des revues internationales à fort impact. Il joue également un rôle actif dans la formation des chirurgiens et l’organisation de congrès et cours internationaux en chirurgie digestive.