Le Professeur Olivier Soubrane est un chirurgien viscéral et digestif français, spécialisé en chirurgie générale et digestive, doté d’une expertise pointue en chirurgie hépatobiliaire. Il dirige depuis 2021 le service de Chirurgie Digestive de l’Institut Mutualiste Montsouris à Paris. Il a auparavant occupé des postes de chef de service dans des services de chirurgie hépatopancréatobiliaire et transplantation hépatique à l’Hôpital Beaujon (Clichy), à l’Hôpital Saint‑Antoine et à l’Hôpital Cochin, à Paris. Titulaire d’un doctorat d’État en médecine obtenu en 1986, il a été Médaille d’or de chirurgie des Hôpitaux de Paris, puis professeur de chirurgie digestive dès 1996, avec habilitation à diriger des recherches. Il est spécialiste reconnu en chirurgie HPB mini‑invasive, laparoscopique et robotique, ainsi qu’en transplantation hépatique adulte et pédiatrique, y compris par donneur vivant. Il a publié des travaux significatifs sur les techniques chirurgicales avancées en hépatectomie sans clampage, les recommandations pour la chirurgie hépatique laparoscopique et sur des sujets fondamentaux en oncologie hépatique et transplantation.