Raúl Oleas Chávez est titulaire d’un doctorat en médecine obtenu en 1994 à l’Université catholique de Guayaquil, en Équateur, suivi d’une formation en chirurgie viscérale à l’Assistance Publique–Hôpitaux de Paris (UFR de Paris VI, Saint Antoine) en 1998. Il a complété un fellowship en chirurgie oncologique hépatobiliaire et transplantation hépatique à l’Université Paris Sud (Hôpital Paul Brousse, Gustave Roussy) en 2002, et a obtenu une certification en oncologie chirurgicale au Brésil (Conseil de chirurgie oncologique de São Paulo) en 2003. Il détient par ailleurs un MBA en gestion de services de santé de l’Université de Juiz de Fora (Brésil, 2008) et une expérience supplémentaire en chirurgie hépato biliaire à donateur vivant à l’Asan Medical Center de Séoul (fellowship 2014) .
Depuis 2015, il est Directeur Médical et chirurgien en chef au Centro Hepato Biliar de Quito, en Équateur, où il dirige à la fois les activités de chirurgie oncologique hépatobiliaire et de transplantation hépatique. Parallèlement, il intervient à la tête de programmes internationaux de transplantation à l’Asan Medical Center de Séoul, institution où il collabore régulièrement depuis 2014.
Son expertise couvre la chirurgie oncologique des tumeurs hépatiques primaires et secondaires, la transplantation hépatique (y compris greffe à donneur vivant et greffe multinodulaire), les techniques mini-invasives (laparoscopie, greffe LDLT) et la prise en charge multidisciplinaire des pathologies hépato-biliaires complexes.